us dr Jagd - Hotel Brunni

Hotel Brunni
Hotel Brunni
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Jagd Menu
Vorspeise:
Wildpastete mit Sauce Cumberland
Kürbiscrèmesuppe
Nüsslisalat mit Ei
Reh-Schnitzel an Wildrahmsauce
hausgemachte Spätzli
Rotkraut, Maroni, Rosenkohl
Früchte
Herbstliches Dessert
Menü mit Vorspeise         CHF 65.50
Menü ohne Vorspeise       CHF 56.50
Einige Wildgerichte aus unserer Menükarte
Reh-Schnitzel
garniert mit Früchten, Wildrahmsauce
hausgemachte Spätzli
Maroni, Rotkraut, Rosenkohl

CHF
39.50
Reh-Pfeffer
hausgemachte Spätzli
Rotkraut, Maroni,
Apfel mit Preiselbeeren

CHF
29.50
Hirsch - Entrecôte
garniert mit Früchten, Wildrahmsauce
hausgemachte Spätzli
Maroni, Rotkraut, Rosenkohl

CHF
44.50
Wildmenü ohne Fleisch
hausgemachte Spätzli
mit Wildrahmsauce
Rotkraut, Maroni, Rosenkohl
Früchten

CHF
23.50
Vorspeisen zu Wildgerichte
CHF
Nüsslisalat mit Ei
Nüsslisalat "Brunni"
Wildpastete mit Sauce Cumberland
9.50
13.50
14.50
Dessert zu Wildgerichte
CHF
Zwetschgenkompott mit
Joghurtglace und Rahm
Coupe Nesselrode
Portion Vermicelles
10.50

10.50
10.50
Ab 2 Personen
Rehrücken


Rehrücken mit frischen Pilzen und Wildrahmsauce
Hausgemachte Spätzli
Rotkraut, Maroni, Rosenkohl
garniert mit Früchten

CHF
56.50
pro Person
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